전체 글 썸네일형 리스트형 마요네즈와 꿀이 만나면? 그것은 운명입니다, 허니마요 토스트 오늘 아침 저희는 세상에 숨겨져 있던 맛있는 토스트를 맛보았습니다.마요네즈와 꿀의 조합으로 이렇게 색다른 맛이 그려질 수 있다뉘~. 작은 종지에 마요네즈 1.5tbsp에 우유 2tsp을 섞어 준비하여 살짝 토스트한 도톰한 식빵 두 장 위에마요네즈 소스를 고르게 펴 발라준 뒤, 꿀 3-4tsp 정도 펴발라 주고 설탕 2tsp 정도 고르게 뿌려 오븐 토스트기에서 4-5분 가량 구워냅니다. 그라놀라에 요거트와 꿀을 조금 곁들여 차와 함께 준비합니다. 파인애플 머리를 하고 별다른 기대 없이한 입 베어 물은 순간 야토리군의 두 눈이 동그래지며"오, 이 맛 뭐야? 맛있는데." "허니 토스트보다 부드럽고 달콤함 속에 감칠맛도 있어 더 맛이 좋은 거 같아."허니 토스트의 특유의 끈적끈적하고 다.. 더보기 달콤쌉싸름한 구름~구름결 말차 마스카포네 티라미수 - 노오븐 레시피입니다. 오븐기 없이 디저트 솜씨를 뽐낼 수 있는 녹차 티라미수 레시피입니다. 녹차 시럽을 만들어 준비합니다.화이트 초콜렛 30g을 작은 볼에 넣어 50℃ 정도의 물 온도로 하여중탕으로 분량의 초콜렛을 부드럽게 녹여줍니다. 부드럽게 녹은 초콜렛 페이스트에 말차 8g을 넣어 실리콘 스푼을 이용해 세심하게 잘 섞어준 뒤, 중불에서 데운 따뜻한 우유 100ml를 조금씩 조금씩 넣어 소형 거품기로 잘 풀어 녹차 시럽을 완성합니다. 큰 볼에 마스카포네 치즈 250g을 넣어 거품기를 이용해 세심하게 휘핑하여 치즈 결을 잘 풀어 주도록 합니다. 이 정도 결이면 되지 않을까 싶습니다. 다른 볼에 생크림 250g에 설탕 45g 정도를 넣고 휘핑기를 이용해80% 정도 거품을 세워 주도록 합니다... 더보기 햄버거 아닌 '버거샌드'입니다. 햄버거스러운 샌드위치랄까요~ 볼륨감 넘치는 버거샌드입니다.1인분 기준입니다. BBQ소스가 없으시다면 준비에 앞서 위의 소스를 준비합니다. 소스는 2인분 기준입니다.샌드위치 소스불고기나 갈비 양념 소스 1.5tbsp, 꿀 0.5-1tsp, 맛술 2tsp, 녹말물 2tsp한데 섞어전자렌지에서따뜻한 소스에 결이 생길 때까지 살짝만 돌려 준비하여줍니다. 식용유 소량 넣어 중강불에서 다진 쇠고기 100g 정도를 넣고 볶아줍니다.청주로 살짝 넣어 고기 잡내를 가려 주시고소금&후추로 살짝만 간을 하여 줍니다.식용유는 아주 소량만 넣어줍니다.접시로 빵을 뒤집을 때 기름에 화상을 입을 수 있으니 주의해 주셔야합니다. 모짜렐라 치즈 30g을 얹고 치즈를 접착제 삼아 토스트한 빵 한 쪽을 덮어 도마 위에 얹어 BBQ소스나 준비해 두.. 더보기 로스트 파스닙, 올해 제일 많이 챙겨 먹은 겨울 야채 메뉴입니다. 상냥한 도라지 향을 품은 더덕스러운 풍미 안에잔잔한 고구마 맛을 뽐내는 채소입니다. 파스닙 - 일명 설탕당근 파스닙의 매력을 담뿍 담은 레시피 소개드립니다. 파스닙 큰 사이즈로 두 개 기준입니다.소금으로 간한 물에 껍질 벗긴 파스닙을5-7cm 길이로 큼직하게 썰어 넣어 국물이 끓는 시점으로 5분 가량 삶아체에 걸러 물기를 충분히 빼주도록 합니다.베이킹 페이퍼를 깐 오븐 트레이 위에물기를 뺀 파스닙을 넓직하게 펴 담고소금 적당량 시즈닝하여 준 뒤, 꿀 1-2tbsp과 올리브 오일 2tbsp으로 고르게 잘 버무려타임 잎을 적당량 곁들여 210℃으로 예열된오븐 속에 넣어 23분 가량 노릿노릿하게 구워 완성합니다.절대로 망할 수 없는 레시피로 색다른 채소이지만누구나 부담없이 즐길 수 있는 맛이라 자신합니.. 더보기 내 영혼의 양파수프, French Onion Soup 정말 오랜만에 그려본 양파 수프입니다. 일기예보에 의하면 다음 주부터 본격적인 겨울 날씨가 예상된다고 하는데, 올 겨울 따뜻하게 몸과 마음을 채워 보자구요. 앙파 수프니까 양파를 듬뿍 드음~~~~~~~~~~뿍 넣어 주어야겠지요? 양파 큰 걸로 2개 준비해 슬라이스하여 버터 25g 넣어 녹인 팬에 넣어 중불에서 볶아줍니다. 채 썬 마늘 2쪽도 넣어 주시고 틈틈히 나무 주걱으로 저어 가며 25-30분간 브라운 톤이 나올 때까지 볶아줍니다. 밀가루 1-2tsp 넣어 고르게 코팅하여 주시고 와이트 와인 2tbsp 정도도 넣어준 뒤, 치킨 육수나 쇠고기 육수 750ml 부어줍니다. 콸콸콸 월계수 잎 2장과 타임도 5-6줄기 넣어 주었어요. 없으시다면 스킵하셔도 괜찮습니다. 몰든.. 더보기 감기 비켜! 알싸한 오뎅 카레 라이스 무우를 넣어 만든 카레에 대한 검색하러 배회하다가 내 눈에 레시피 하나가 들어 왔다.'오뎅 카레에 산초 가루를 넣는다고?' 이 신박한 조합에 흥분을 아니할 수가 있을까요? 6인분 기준입니다.2리터 정도의 가다랑어 & 다시마를 우린 국물에(: 혼다시도 충분해요.)무우 330g과 당근 320g 정도를 한데 넣고청주 30ml를 부어 센불에 끓여 줍니다.국물이 끓어 오르면 중약불로 낮춰 무우와 당근이부드럽게 익어들 때까지 뭉근한 불에서 조리하여 줍니다. 살짝 데쳐 손질한 곤약 1 팩, 삶은 달걀 4-5개에 다시마 리본 3-4개 정도를 넣고간장 2tsp과 소금 0.5-1tsp을 넣어 20분 가량 뭉근한 불에서 말을 들여줍니다. 끓는 물에 기름기를 씻어 둔 어묵 300-330g 정도 썰어 넣어 주고카레 .. 더보기 보글보글 오뎅 나베입니다. 콧물 맴도는 겨울이니까.. 훌쩍 2년만인 거 같아요.. 오뎅 나베맛있는 오뎅 나베라면 뜨끈한 사케 한 잔 마셔줄 수도 있을 것 같은데 말이지요. 튼실한 무우가 귀한 이 곳에서는 무우를 냉동 시켜 먹어 주는 건 일상.얼린 무우로 조리해 주면 국물이나 양념을 부드럽게 잘 빨아 들여탕이나 국, 조림에 종종 활용해 먹어 오고 있습니다.오뎅 전골 만드는 방식도 여러가지가 있겠지만..큰 냄비에 4cm 두께의 얼린 무우 6개를 깔아 준 뒤(: 무우는 십자로 2cm 정도 깊에 칼집을 넣어 얼렸습니다.)가다랑어 & 다시마 육수 1.5리터와 청주 50ml,몰든 소금 1tsp과 간장 2tbsp을 넣어 센불에 끓여줍니다.국물이 끓어 오르면 불을 낮게 하여 무우 가운데를 꼬지로 찍어부드럽게 쑤욱 잘 들어 갈 때까지 뭉근한 불에서 지긋이 맛이 들도록 하게.. 더보기 포슬포슬한 감자 담요를 덮어 따뜻하게 구워낸 영국 코티지 파이 영국의 대표적인 서민 메뉴, 코티지 파이(: cottage pie)입니다.떡국 꾸미 만들고 남은 다진 쇠고기를 넣어 만들었는데요,쇠고기 대신 양고기를 넣어 주시면 셰퍼드 파이(: shepherd's pie)가 됩니다.코티지 파이나 셰퍼드 파이는 영국 서민 식탁을 대표하는 메뉴로집집마다 그 맛과 풍미가 다양하게 그려지고 있습니다. 팬에 식용유 2tbsp을 둘러준 뒤,양파 큰 거 하나 다진 걸 넣어 중불에서 볶아줍니다.단 맛을 충분히 끌어내 주도록 해야합니다.이 날은 집에 냉장고에 시들시들한 서양대파, Leek이 있어양파 양을 약간 줄이고 서양 대파를 잘게 썰어 넣어 볶았습니다. 양파가 반지르르하게 윤기를 발하며 단맛을 뽐내 주면당근 2개와 셀러리 1-2줄기 깍뚝 썰어서마늘 2쪽 다져 넣어 10분 가.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
