poundcake 썸네일형 리스트형 오후의 달콤한 쉼표, 서양배 & 아몬드 파운드 케이크 어제 아침 일찍 일어나 아침 식사 준비에 앞서 conference 서양배를 꺼내 간만에 파운드 케이크를 구워보았다. 일어나자 마자 165-170℃로 오븐 예열 버튼을 돌려준 뒤, 앞치마를 입고 아침을 시작했다. 며칠 전 구입해 두었던 컨퍼런스 서양배 2개를 꺼내 빠른 손길로 껍질을 벗기고 하나는 깍뚝 썰어 다른 하나는 얇게 슬라이스하여 준비했다.전날 밤 미리 실온에 두었던 버터 120g 중에서 1티스푼 덜어 두고 큰 볼에 담아 거품기로 부드럽게 풀어 준다. 버터가 크림처럼 풀어지면 설탕 100g을 넣어 버터 색이 연해질 때까지 부드럽게 휘핑하여 준다. 여기에 달걀 2개와 바닐라 페이스트 0.7tsp을 넣어 크리미하게 잘 휘저어 주고 self-raising 100g (:박력분 96g + 베이킹 파우더 .. 더보기 초콜렛 마블 파운드 케이크 야토리씨는 회사 일이나 클라이언트와의 문제로 심신의 피로가 쌓이면 하는 습관 중 하나가초.콜.렛을 찾는다는 것이다.마트에 들어 누텔라 한통을 사와 빵에 발라 먹는다던가냉장고를 뒤지며 베이킹용 초콜렛 한 두개 꺼내 먹으며 화를 식힌다.나나 야토리군은 초콜렛을 그닥 좋아하는 편은 못된다..그런 그가 무슨 케이크를 구울지 고민하는 내게"초콜릿 마블 케이크를 구워! 그게 먹고 싶어?"그의 요청(?)을 무시하려 했지만 어찌된 일인지나는 오늘 초콜렛 마블 케이크를 굽고 말았다.완성된 파운드 케이크 사진을 찍고 있는데 나와 파운드 케이크를 보시더니,"마블링이 맘에 드네. 응, 맘에 들어."초콜렛이 먹고 싶었던 건지? 초콜렛 마블링이 보고 싶었던 것인지..지금 그는 내 옆에서 너무나 해맑은 표정으로 어제 다운.. 더보기 이전 1 다음
