오크라 썸네일형 리스트형 끈적끈적함이 좋은 오크라 & 두부 미소시루 백야(: 白夜) 하늘 속으로 쏟아진 수많은 오크라 별님들이 국 그릇 안에서 반짝이고 있네요.. 오크라 & 두부 미소시루냄비에 멸치 육수 500ml와 사각썰기 한 두부 150g과 청주 1tsp을 넣어 끓여 줍니다.국물이 끓어 오르면 중불에서 3분 가량 더 끓여 주다가백 미소 1.2-1.5tbsp 정도를 넣어 잘 풀어 줍니다.국물의 간은 소금으로 살짝 더해 주고 잘게 슬라이스한오크라 10개 분을 아낌없이 넣어 30초 가량 더 끓여 불에서 내려 완성합니다. 따뜻한 온기를 담뿍 품은 별님들이 입 안으로 쏟아져 오는 즐거움을 만끽하실 수 있습니다. 더보기 뻥 뚫린 어묵 속 오크라 볶음 오크라, 좋아합니다.이국적인 식당에서 야토리군과 즐겨 주문하는 채소 메뉴 중 하나입니다..중화식이든 일본식이든 동남아식이든 즐겨 찾아 먹는 채소이지요.처음에는 오크라가 워낙 낯선 채소이다보니어떤 맛으로 그려졌는지 궁금함에 주문하는 편이었다면시간이 지나 이 맛에 정이 들기 시작하면서부터이제는 마트나 시장에서 자태가 매끈한 오크라를 발견하게 되면장바구니에 담아 오게 되는 친숙한 식재료가 되었습니다.오늘은 이 오크라로 간단하게 해먹는 반찬 한 가지를 소개해보려 합니다. 오크라 5개를 준비하여 소금을 뿌려 손바닥으로 문질러가며 오크라 표면의 까슬까슬한 털을 제거해 씻어줍니다. 물기를 털어낸 오크라를 치쿠와 어묵 5개를 준비하여 어묵 속에 채워 넣어 주고 3등분하여 잘라 준비합니다. 비닐 봉지에 손질.. 더보기 이전 1 다음
