서양순무 썸네일형 리스트형 감자 레이스결~ 랭카셔 핫팟 비쥬얼 비프 스튜 영국의 대표적인 서민 메뉴, 코티지 파이(: cottage pie)입니다.떡국 꾸미 만들고 남은 다진 쇠고기를 넣어 만들었는데요,쇠고기 대신 양고기를 넣어 주시면 셰퍼드 파이(: shepherd's pie)가 됩니다.코티지 파이나 셰퍼드 파이는 영국 서민 식탁을 대표하는 메뉴로집집마다 그 맛과 풍미가 다양하게 그려지고 있습니다.랭카셔 핫폿은 영국 북서부 지역에서영국의 산업 혁명 기간 중에 탄생했습니다.집집마다 그 맛이나 조리법이 다양하게 그려질 정도로양고기, 양고기 콩팥과 겨울철 뿌리 채소의 진한 맛을 즐길 수 있는영국을 대표하는 서민 메뉴 중 하나입니다.랭카셔 핫팟이라는 워딩으로 타이틀을 달았지만랭카셔 핫팟 무늬의 비프 스튜 정도로 소개 드리며레시피 썰 들어갑니다. 여기에는 스웨데(swede) .. 더보기 이전 1 다음
