gruyères 썸네일형 리스트형 내 영혼의 양파수프, French Onion Soup 정말 오랜만에 그려본 양파 수프입니다. 일기예보에 의하면 다음 주부터 본격적인 겨울 날씨가 예상된다고 하는데, 올 겨울 따뜻하게 몸과 마음을 채워 보자구요. 앙파 수프니까 양파를 듬뿍 드음~~~~~~~~~~뿍 넣어 주어야겠지요? 양파 큰 걸로 2개 준비해 슬라이스하여 버터 25g 넣어 녹인 팬에 넣어 중불에서 볶아줍니다. 채 썬 마늘 2쪽도 넣어 주시고 틈틈히 나무 주걱으로 저어 가며 25-30분간 브라운 톤이 나올 때까지 볶아줍니다. 밀가루 1-2tsp 넣어 고르게 코팅하여 주시고 와이트 와인 2tbsp 정도도 넣어준 뒤, 치킨 육수나 쇠고기 육수 750ml 부어줍니다. 콸콸콸 월계수 잎 2장과 타임도 5-6줄기 넣어 주었어요. 없으시다면 스킵하셔도 괜찮습니다. 몰든.. 더보기 이전 1 다음
