Jajangmyeon 썸네일형 리스트형 짜장면은 역시 우리집이랍니다. 야토리군이 짜장면을 먹으며 "역시 짜장면은 우리집이지."라기에 내가 물었다.. "한국에서 먹은 짜장면에 비하면 어떤데?" "양파 단맛이 더 풍부하게 느껴지고 소스 풍미가 부드러우면서도 진하다고 해야할까.." "면발에서 밀릴텐데.." "딱히 크게 다른 건 모르겠어." 뭐, 이 맛에 밥하는 즐거움 중 하나이지요. 야토리군의 생존본능적 리액션이었을 수도 있겠지만.. 쿨럭 자뻑(?) 기질 없으면 이 짓(?)도 못해 먹어요.. ㅎㅎ 평소 동물성 기름을 선호하는 편 런던의 스페인 타파스 식당으로 유명한 식품점에서 판매하는 돼지 기름 돼지기름 + 땅콩기름 약간 = 100ml 잘게 깍뚝 썰기한 삼겹살 200g 정도를 넣고 튀기듯 볶는다. 고기가 익어 갈 즈음에 생강술 1-2 tbsp 생강술 생강 1 : 설탕 1.. 더보기 이전 1 다음
