국 그리고 스프 썸네일형 리스트형 끈적끈적함이 좋은 오크라 & 두부 미소시루 백야(: 白夜) 하늘 속으로 쏟아진 수많은 오크라 별님들이 국 그릇 안에서 반짝이고 있네요.. 오크라 & 두부 미소시루냄비에 멸치 육수 500ml와 사각썰기 한 두부 150g과 청주 1tsp을 넣어 끓여 줍니다.국물이 끓어 오르면 중불에서 3분 가량 더 끓여 주다가백 미소 1.2-1.5tbsp 정도를 넣어 잘 풀어 줍니다.국물의 간은 소금으로 살짝 더해 주고 잘게 슬라이스한오크라 10개 분을 아낌없이 넣어 30초 가량 더 끓여 불에서 내려 완성합니다. 따뜻한 온기를 담뿍 품은 별님들이 입 안으로 쏟아져 오는 즐거움을 만끽하실 수 있습니다. 더보기 베이컨 풍미 뿜뿜~ 양배추 크림 스프 (feat. 머쉬룸 가릭) 마늘 풍미 진하게 스며든 양송이 버터 오븐 구이에 잘 어울리는 베이컨 풍미 뿜뿜~ 양배추 크림 스프 만드는 방법이나 재료 준비는 정말 간단하다. 중불로 예열한 소스팬에 식용유 약간 둘러준 뒤, 잘게 썬 베이컨 1장을 넣고 볶아 준다. 베이컨이 잘 익어들 즈음에 치킨 스톡 350ml, 우유 80ml, 청주 1 tsp을 넣어 준다. 국물이 끓으면 채썬 양배추 150g 정도를 넣어 주고 양배추가 부드럽게 익어들면 녹말물(: 물 3 tbsp + 녹말가루 1 tbsp)을 넣어 스프에 크리미한 결을 채워 주도록 한다. 모자란 간은 소금&후추로 각가의 입맛에 맞게하여 불에서 내리면 완성 베이컨이 애매하게 남아 있을 때 요긴하게 해먹을 수 있는 스프 레시피다. 좋은 하루되세요~ 더보기 너를 따뜻하게 안아줄께, 벨벳결 감자+서양대파 스프 간만에 크리미하게 감자 + 대파 스프 서양 대파인 Leek 3줄기 부드러운 뿌리와 줄기 부분 숑숑숑 썰어 주고감자는 알이 작은 걸로 3개 정도였으려나.. Leek: 대파에 비해 결이 억센 편이지만 풍미는 한결 부드럽고 단맛이 특징이다. 버터 20g을 넣어 부드럽게 녹여준 뒤, 마늘 한 쪽 편으로 썰어 향을 더해준다. 여기에 썰어둔 릭을 넣어 결이 부드러워질 때까지 볶아 주다가 손질해 둔 감자도 넣어 표면이 반지르르해질 때까지 볶아 주도록 한다. 물 800ml 정도 넣어준 뒤, 닭 육수 한 큐브 넣어 준다. 국물이 끓어 오르면 불을 중약불로 낮춰 20분 가량 맛을 들여준 뒤 불을 끄고 한 김 식혀 준다. 스프가 식으면 블렌더로 부드럽게 갈아 주고 몰든 소금 1/2-1 tsp으로 간한.. 더보기 이전 1 다음
