원팟요리 썸네일형 리스트형 버섯 그레이비 소스 속 원팟 스테이크(: One Pot Steak with Mushroom Gravy) 마트에서 장을 보다 세일을 하기에 충동적(?)으로 구입했다가 식단 스케줄이 여의치 않아 한 달 정도 냉동실에 보관해 둔 등심 스테이크를 발견했다. 어제 저녁 냉장고에서 하룻 밤 충분히 해동 시켜 원팟 스테이크로 오늘 점심 메뉴로 낙점 원팟 스테이크 그레이비에는 잭 다니엘 오리지널 바베큐 소스를 준비한다. 양송이 250g 송송 썰어 준비 스테이크용 쇠고기 430g은 조리 전 1시간 가량 실온에 두었다 소금&후추로 간을 하고 아보카도 오일 1 tbsp을 둘러 준 뒤 충분히 맛사지 하여 쇠고기 표면을 고르게 코팅 시켜 준비하여 준다. 센 불로 뜨겁게 달군 팬에 오일로 맛사지 한 쇠고기를 넣어 앞 뒤로 브라우닝을 충분히 하여 주고 팬에서 꺼내어 따로 준비한 그릇에 담아 보관해 두도록 한다. 같은 팬에 버터 20.. 더보기 이전 1 다음
