쓰촨식마파두부 썸네일형 리스트형 야토리군의 잔소리를 각오하고 만들어 먹은 마파두부(: 麻婆豆腐) 야토리군은 마파두부를 좋아하지 않습니다. 사천후추인 화자오(: 花椒)나 중국산초인 마자오(:麻椒)가 입안에 굴러 다니는 걸 진심 싫어합니다. 그러함에도 저는 오늘 마파두부를 점심 메뉴로 정했습니다. 그가 잔소리를 해댄다한들.. 제 귀에 타격감 ZERO!어린 시절부터 엄마의 네버엔딩 잔소리 폭격에 단련된 저인지라 그의 잔소리 정도는 뭐.. '훗'하고 웃지요. 오늘은 지금껏 해먹어 본 것보다 더 현지화에 가까운 마파두부를 해먹어 보겠노라 마음을 다졌습니다. 마파두부.. 실로 오랜만에 제 손으로 그려봅니다. 두둥~ 마자오 1 tbsp을 비닐에 넣어 소스팬으로 두드려 으깨어 줍니다. 짠~ 솔직히 더 넣어 보고 싶었지만 일단 참아 보겠습니다.킁킁~ 중독적입니다. 오늘은 예전에 오늘을 위해 사둔 소금에 절인.. 더보기 이전 1 다음
